本科 4 级（酒店和酒店管理文凭）和 5 级（酒店和酒店管理扩展文凭）拥有 240 个学分。该课程旨在让学生快速进入最后一年，从而获得酒店和酒店管理相关的本科学位。本课程的第 4 级相当于大学学位的第 1 年和第 5 级至大学学位的第 2 年。
1. 餐饮业务
2. 食品与安全卫生
3. 酒店及酒店客房服务
4. 客户服务
5. 前台运营
6. 金融概论
7. 全球旅游和酒店业
8. 营销
9. 员工敬业度
10. 培训和 CPD
1. 餐饮供应链管理
2. 质量管理
3. 活动和会议管理
4. 客户关系管理
5. 管理人员
6. 人力资源管理的当前问题
7. 收入管理
八、企业社会责任
9. 当代问题
10. 商业规划
• 酒店和酒店业 ATHE 4 级文凭
• ATHE 5 级酒店和酒店业扩展文凭
奖项受 OFQUAL 监管和认可
完成本课程后，学生有机会在英国的一系列大学完成第三年的学位课程（BA Top up）。充值计划可以在线或在校园内或按照指定进行学习。学生可以申请任何提供 BA Top up 的大学，下面列出了一些提供酒店和酒店管理 BA Top up 课程的大学：
注意：英国/欧盟学生可能有资格为他们学习的充值部分获得学生贷款。访问 www.slc.co.uk for more information
